有人问我：「这次庆祝观世音菩萨成道法会，会有多少善信参加？」我说：「也许有三、四个人吧！」今天我统计来参加法会的人，大约有四百多人，这人又问我：「是不是一个人当做百人？」我说：「我不懂。」
今年观音法会，大众比往年诚心，往年法会在吃饭的时候，大家都高谈阔论，不守斋堂的规矩；吃完饭，在碗中剩下很多菜饭，丢到垃圾桶内，或者吃完饭后，也不随喜功德就走了。今年的情形大有改善，不但不讲话，也不糟蹋食物，很少人赶着回旧金山，这是很可喜的事。
以后再有法会时，应该提醒大家：「吃饭时不要讲话，饭后不要糟蹋东西，要爱惜食物。」有古诗云：
「锄禾日当午，
汗滴禾下土；
谁知盘中餐，
粒粒皆辛苦。」
一般人不知道粒粒皆辛苦的道理，所以任意暴殄天物，随便糟蹋食物。要知道世上没有饭吃的人，都是因为在往昔糟蹋食物，所以今生才受没有饭吃的果报。这个浅显的道理，必须告诉大家，让大家明白之后，才不会糟蹋东西。
管理厨房的人，为大众预备饮食，要运用智慧，要有营养，又合卫生，为大众服务的功德是无量的。每天要检查冰箱，容易坏的食物要先吃，不易坏的食物，则妥善保存。不可将食物糟蹋，丢到垃圾桶中，这简直是造罪业，大家要谨之！慎之！
管理大众的饮食，调和恰当，就有功德；若是调和不好，马马虎虎，也是有罪过的。立功容易，只看你怎么去做，合乎法度，就是功；不合乎法度，就是过。总而言之，功过操在做者的手中，爱惜食物，就有功；糟蹋食物，就有过。
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